maandag 26 september 2016

Etiket van de week 26 september 2016

Ferrero

Vanmorgen las ik op internet dat chocoladefabrikant Ferrero het NOC*NSF gaat sponsoren. Ik begrijp dat geld een hoop doet in deze wereld. Bierbrouwerijen en coca cola maken reclame met voetbal, zelfs Messi eet chips als Lays hem goed betaald. Het zijn partijen die eigenlijk helemaal niks met elkaar te maken zouden moeten hebben. Ook deze relatie begrijp ik niet. Er is zelfs een actieplan gemaakt dat joy of moving heet. Alsof of Ferrero daar verstand van heeft! Ferrero Nederland is het bedrijf dat uiteraard producent is van Ferrero rocher, maar ook van tic tac, nutella, mon cheri, raffaello en kinder. Om niet alles te gaan beoordelen houd ik het bij de bekende ferrero rocher en bij de kinder repen (die ik vroeger als kind heerlijk vond), die ook regelmatig aangeprezen zijn door topsporters.

Ferrero Rocher:
melkchocolade 30% (suiker, cacaoboter, cacaomassa, afgeroomde melkpoeder, boterconcentraat, emulgatoren: lecithinen [soja], vanilline), hazelnoten 28,5%, suiker, palmolie, tarwemeel, weipoeder, magere cacao, emulgatoren: lecithinen [soja], rijsmiddel: natriumwaterstofcarbonaat, zout, vanilline

Allemaal ingrediënten die je kan verwachten in een product als deze. Geen al te chemische e-nummers, dus dat is dan nog positief. Per stuk zijn ze ongeveer 12,5 gram. Per stuk bevatten ze ook 5,5 gram suiker. Dus dat is ruim meer dan één suikerklontje. Ongeveer eenzelfde hoeveelheid aan (geraffineerd) vet zit tevens in deze lekkernij. Nee, dit product heeft geen enkele link met beweging.

Kinder heeft meerdere producten, dus ik neem als voorbeeld de kinder bueno, aangezien ik van deze zeker weet dat deze door topsporters in reclames aangeprezen is.

Kinder Bueno:
melkchocolade 31,5% (suiker, cacaoboter, cacaomassa, magere melkpoeder, boterconcentraat, emulgatoren: lecithinen [soja], vanilline), suiker, palmolie, tarwemeel, gemalen hazelnoten 10,8%, magere melkpoeder, melkpoeder, pure chocolade (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgatoren: lecithinen [soja], vanilline), magere cacao, emulgatoren: lecithinen [soja], rijsmiddelen (natriumwaterstofcarbonaat en ammoniumcarbonaat), zout, vanilline.

Een flinke lijst aan ingrediënten. Uiteraard weer heel veel suiker. Laten we het per reep bekijken. Een reep is 21,5 gram. Deze bevat per reep 10.6 gram koolhydraten (waarvan 8.9 gram suikers). Dat is dus per reep ook weer een dikke 2 suikerklontjes. Daarnaast nog eens 8 gram (geraffineerde) vetten en 1,8 gram eiwit. Nee, ook dit product draagt weinig bij aan de sportprestatie. Lekker, dat dan wel, maar heeft niets met bewegen te maken.

Ik bevestig bij deze dat ik een onafhankelijk bedrijf zal blijven en in de toekomst niet zal zwichten voor inkomsten die haaks staan op het gedachtegoed van Oog voor Balans!

Prettige (hopelijk) nazomerweek!

Richard Wuisman.



donderdag 22 september 2016

Blog 22 september 2016

Is sporten echt gezond?

Deze vraag wordt mij met enige regelmaat gevraagd. Is sporten echt gezond. Vaak komen mensen met voorbeelden van mensen die heel gezond leven en dan opeens erg ziek worden. Het enige wat ik daarop kan zeggen is dat sporten geen enkele zekerheid biedt. Kom je uit een familie waar iedereen diabeet is, of iedereen hart- en vaatklachten heeft? Tja, dan is het risico voor jou ook groter dat je hier op jongere leeftijd mee geconfronteerd wordt. Zonder een gezonde leefstijl zal dat ook eerder optreden, dat wel. Wat een gezonde leefstijl is, blijft natuurlijk een moeilijke kwestie en wil ik nu niet op in gaan. Ik wil het wel over bewegen hebben.

We weten allemaal wel dat dit goed voor ons is. Het moet wel in verhouding zijn. Onvoorbereid een marathon lopen is natuurlijk niet goed. Toevallig kwamen vandaag de resultaten naar buiten van een onderzoek vanuit het radboud ziekenhuis. Het blijkt dat in elk geval al 100 minuten matige inspanning per week al een positief effect heeft op onze gezondheid. Kan je nagaan als je meer doet, want 100 minuten per week is natuurlijk niet veel op een hele week.

Ook werd er in dit onderzoek gekeken hoe het zit bij extreme duursporten. Marathonlopers en triatlonatleten werden ook onderzocht. Los van mogelijk blessures is vooral gekeken naar bloeddruk, hartritme, cholesterolwaardes en leeftijd in jaren. Op zich is de uitslag niet heel verrassend. Vermoedelijk door de lage bloeddruk en de lage cholesterolwaardes worden duursporters een aantal jaren ouder dan niet duursporters. Enige puntje is dat duursporters een iets grotere kans hebben op een hartritmestoornis. Alles bij elkaar voor mij weer meer dan genoeg reden om door te gaan met hardlopen.

Vorige week werd bekend dat er flink betaald is in de voedingsmiddelenindustrie om vet zwart te maken en suiker in een positiever daglicht te stellen. Nu komt ook langzaam uit dat grote bedrijven betalen voor positieve effecten van zoetstoffen. Is dit echt verrassend? Wat mij betreft past dit helemaal in het plaatje dat ik heb van de voedingsindustrie. Voorlopig zullen zoetstoffen blijven voorkomen in onze voeding. Zodra een zoetstof niet meer houdbaar is, zoals aspartaam, zal een volgende zoetstof klaar staan om te gaan gebruiken.

Inmiddels zijn er mondjesmaat steeds meer mensen die dit soort stoffen proberen te mijden. Zelf mijd ik ook stevia. Meestal wordt de witte variant gebruikt, die niet minder chemisch is dan andere synthetische zoetstoffen. Uiteindelijk zullen we gewoon moeten leren, en dat kunnen we ook leren, dat we helemaal niet zoveel zoets nodig hebben. Dit valt echt uit ons voedingspatroon te krijgen, maar kost wel wat doorzettingsvermogen.

Fijn weekend!

Richard Wuisman.

donderdag 15 september 2016

Blog 15 september 2016

Damloop

Voordat ik over dit hardloopfeest begin, wil ik eerst nog een ander nieuwsfeitje bespreken. Vorige week kwam namelijk in het nieuws en bij het programma Radar een item over vitamine B6. Veel mensen die (1 op de 5) aan een onderzoek deelnamen betreffende B6 suppletie bleken allerlei klachten te krijgen (en gingen hiervoor naar de huisarts). De hoeveelheden zijn vaak 100 mg per pil. Dat is ruimschoots (4x) de aanbevolen hoeveelheid (dagelijks). Nou denk ik dat het soms geen kwaad kan meer binnen te krijgen dan aanbevolen. Zeker als dit in combinatie is met andere vitamines en mineralen. Het is één groot samenspel van alle stoffen. Een enkele stof extreem toevoegen kan nooit geheel in balans zijn met andere voedingsstoffen. Van B6 is tevens bekend dat een teveel ervan klachten kan geven, fabrikanten zijn volgens mij ook verplicht dit te melden op de verpakking. Ga dus niet zomaar één vitamine supplementeren voor hier met een expert over gesproken te hebben.

Het is bijna weer de derde zondag van september, en voor veel hardlopers betekent dit, de dam tot damloop. Ikzelf doe inmiddels ook al een aantal jaren mee. Ja, het is heel druk, maar het is ook heel gezellig en overal is het feest. Iets dat past bij veel hardloopevenementen. Het is altijd leuk en er heerst een grote eensgezindheid. Iets wat ik in de samenleving nog wel eens mis. Ook hierom is het leuk hier aan deel te nemen en bij te blijven kijken.

Ik mag zelf in het wedstrijdvak starten en na afloop ga ik graag nog langs de kant de rest van de menigte aanmoedigen. Het is een prachtig gezicht. Goed getrainde atleten tussen de dagatleten die gevraagd zijn voor hun bedrijf een dagje te hardlopen. Ik hoop altijd dat iedereen heelhuids aankomt, maar de ervaring leert dat een hoop lopers te weinig trainen. Blessures zijn vaak het gevolg en menig atleet zie ik al voor de finish hinkend die kant op proberen te komen. Ondanks dat is iedereen dan toch weer trots om de eindstreep gehaald te hebben. Dat is voor de één al het grote doel op zich. Een ander (zoals ik) wil zijn beste tijd bij de damloop verbeteren.

Helaas, ben ik nog niet op het topniveau dat ik vorig jaar rond deze tijd had. Soms kan je hard trainen, goed aan je herstel denken tussen trainingen, goed eten, maar dan blijft de vorm uit. Dat is frustrerend, maar soms nou eenmaal zo. Ik wijk niet af van de route en hoop zondag toch ineens te kunnen pieken.

Hardlopen blijft wel een omstreden sport. Slecht voor de knieën, slecht voor de rug, te inspannend. Toch gek, aangezien het de oudste sport ter wereld is. Onze verre voorvaderen, moesten rennen, of voor hun leven, of voor hun eten. We zijn er prima voor gebouwd. Als we goed getraind zijn, hoeven we helemaal niet bang te zijn voor het verknoeien van onze knieën. Zorg voor een soepele tred (vraag aan een ander hoe je loopt), zorg voor goede schoenen en vraag advies desnoods om een schema. Mocht er al sprake zijn van schade aan je kniegewricht (kijkoperaties waarbij kraakbeen of een deel van de meniscus is weggehaald), dan kan het ook nog, mits niet te vaak en niet te intensief.
Waarom hardlopen en ook wandelen zo goed zijn, is dat spieren op een natuurlijke manier worden gebruikt. De steunt op je benen (door de zwaartekracht) zodat botten en gewrichten veerkrachtig en sterk moeten blijven. Dit is wel een essentieel voordeel ten opzichte van sporten als zwemmen en fietsen/wielrennen. Uiteraard hebben die sporten gezondheidsvoordelen, maar veel minder voor de gewrichten.

Ik hoop dat het zondag weer een feestje gaat worden....nee, ik weet zeker dat het een feestje gaat worden. Alle hardlopers alvast veel succes!

Fijn weekend alvast,

Richard Wuisman.

maandag 12 september 2016

etiket van de week 12 september 2016

Almhof hoekje (aardbei)

Door drukte met studie en werken aan de nieuwe website heb ik een weekje moeten overslaan. Deze week weer gewoon een etiket van de week. Onlangs maakte almhof weer reclame met een nieuw product, hoekje, dat inmiddels ook in volgens mij alle supermarkten te vinden is. Het bekt natuurlijk wel lekker, hoekje, maar ik betwijfelde al meteen de inhoud aangezien er weinig gezondheidsclaims bij zaten. We pakken maar meteen de ingrediënten erbij:

Yoghurt, suiker, 2,5% melkeiwiten, dextrose, aroma, 23% aardbeienbereiding: 50% aardbeien, water, suiker, glucose-fructosestroop, plantenconcentraten (rode biet, wortel, aronia), aroma, verdikkingsmiddelen (johannesbroodpitmeel, guarpitmeel, pectinen), voedingszuur (citroenzuur), zuurteregelaar (natriumcitraten)

Het is misschien er makkelijk te beginnen, maar ik doe het toch. Er wordt 4 keer suiker genoemd. Verder wel heel veel aardbeien, teveel om mogelijk te zijn zou je zeggen. Daarnaast voor de smaak nog wat onduidelijke aroma's. Op de suiker na lijkt het nog redelijk in orde. Totdat je de voedingswaardetabel gaat bekijken. Per 100 gram bevat dit toetje 14 gram koolhydraten, waarvan 13,8 suiker! Wat is er met de aardbeien gebeurd? Dat zijn natuurlijk ook koolhydraten, maar die tellen niet mee als suiker. Mijn vermoeden is dat er weinig meer over is van de echte aardbei zoals deze ooit was.

Een hoekje is in totaal 150 gram, per hoekje krijg je dus 21 gram suiker binnen. Dat is dus ruim 4,5 suikerklontje! Waarschijnlijk enorm lekker, maar dit vult natuurlijk niet. De 6 gram eiwit die je hierbij binnen krijgt helpt daar ook niet bij. Voor een relatief kleine hoeveelheid, krijg je enorm veel suiker terug. Ik vind het een absolute afrader. Neem liever een gewone (volle) biologische yoghurt, en doe er lekker zelf aardbeien in. Ook heerlijk!

Fijne week!

Richard Wuisman.

vrijdag 2 september 2016

Blog 2 september 2016

Nieuwtjes

Veel nieuwtjes, veel onderzoeken, deze dagen kwamen ze zo maar op mijn pad. Een aantal wat meer in het nieuws dan anderen, meerderen trokken mijn aandacht. Zoals vandaag. Het blijkt uit Engels onderzoek dat baby's met een laag geboortegewicht, op latere leeftijd minder sportief zijn/minder aan sport doen. Interessant feitje. De onderzoekers kunnen alleen de link niet leggen tussen een laag geboortegewicht en minder sporten. Dan doe ik maar een poging. Redenen voor een laag geboortegewicht liggen veelal bij de moeder. Waarvan roken en gebruik alcohol duidelijke veroorzakers zijn. Natuurlijk zijn er ook andere oorzaken, maar een groot deel heeft met dit soort zaken te maken. Als moeder al op deze manier leeft, lijkt mij de kans vrij klein dat hun kinderen een sportieve opvoeding krijgen. Vaak nemen kinderen dit soort gewoontes van hun ouders over. Natuurlijk generaliseer ik nu, maar een goed begin van het leven, begint met een goed begin bij de moeder.

Een feitje in de categorie; 'goed om te weten'. Laat eten heeft een slecht effect op de bloeddruk. Binnen 2 uur slapen na de avondmaaltijd schijnt vooral slecht te zijn voor de bloeddruk. Dus heeft u een hoge bloeddruk? Eet dan niet te laat voor het slapengaan.

Verder las ik met verbazing een onderzoek over maagverkleiningen. Het blijkt dat dit een veel betere basis is om jarenlang op gewicht te blijven, dan een dieet. Het aantal mensen dat nog respons gaf na 10 jaar was wel erg laag en ook was het in het onderzoek niet duidelijk hoe de dieetgroep te werk ging om af te vallen. Mijn verbazing is voornamelijk omdat ik onlangs meerdere mensen heb ontmoet met een maagverkleining en eigenlijk weer een behoorlijk overgewicht hebben. Ik kan hooguit gissen naar de reden dat dit weer gebeurt, maar een garantie is een maagverkleining dus zeker niet!

Een onderwerp dat vaak niet het grote nieuws haalt zijn vaccinaties. En dan vooral de bijwerkingen. Persoonlijk ben ik er geen voorstander van, ook omdat bij jonge kinderen hun weerstand volledig door de war wordt geschopt. Nu blijken er kinderen te zijn in meerdere landen die een ziekte hebben opgelopen na het Mexicaanse griep vaccin te hebben gekregen. In Nederland nog niet, maar in andere landen schijnen al schadevergoedingen te zijn betaald.

Onderzoek naar chemotherapie in Engeland geeft schokkende cijfers. Ook dit wordt uit de media gehouden. Het blijkt dat in sommige ziekenhuizen, 50% van de kankerpatiënten overlijdt aan de gevolgen van chemotherapie en niet aan de ziekte zelf. Persoonlijk zou ik deze therapie vorm weigeren, ik vraag me af wat oncologen zouden doen.

Tot slot voor vandaag blijkt uit een onderzoek in de VS, Ohio dat er een verband bestaat tussen het ontstaan van diabetes en gebruik van fluor. Fluor wordt nog wel eens in water gestopt en uiteraard in onze tandpasta. Volgens de onderzoekers blijkt dit het risico voor niet alleen diabetes, maar ook voor een andere hoop ziekte te verhogen. Fluor dat in de natuur voorkomt, schijnt overigens wel te beschermen tegen diabetes in plaats van de synthetische vorm (die dus ook in tandpasta zit). Er zijn fluor vrije tandpasta's te verkrijgen, al heb ik daar geen ervaring mee.

Fijn weekend! Richard Wuisman.