Etiketje van de week

Beste lezers, afgelopen week liep ik door 1 van de vele supermarkten in de buurt en zag dat de dubbelfris in de aanbieding was. De aanbieding was 4 pakken voor 2,50 euro. Dat is niet veel geld voor 6 liter drank. Toen ik dit zag dwaalden mijn gedachten terug in de tijd. Het zal een jaar of 6 terug geweest zijn. Ik leerde een jongeman kennen, rond de 30-35. Hij was altijd fanatiek sporter geweest en door een blessure inmiddels niet meer. Af en toe naar de sportschool en daar bleef het bij. In zijn tijd als fanatiek sporter at hij behoorlijk veel en was goed in shape, volgens eigen zegge. Zijn voedingspatroon was nu wel veranderd, hij bewoog minder en at flink minder. Echter was hij verzot geraakt op dubbelfris. Het werd in die tijd in de markt gezet als een 'gezond' product. Hij dronk meestal bijna een pak per dag leeg. Ik heb helaas geen etiket uit die tijd, maar ik herinner mij dat er een flinke dosis glucosefructosestroop in zat. Ik meen me te herinneren dat de jongeman de kilo's aardig begon kwijt te raken na het stoppen met de dubbelfris. Hierdoor was mijn nieuwsgierigheid gewekt, wat zit er nu in dubbelfris? Ze blijken toch wat in de samenstelling veranderd te hebben en 'gewoon' suiker te gebruiken in hun product. Het gehele etiket is als volgt: INGREDIËNTEN Water, vruchtensap uit geconcentreerd vruchtensap (appel 14%, perzik 1,1%), suiker, voedingszuur (citroenzuur), aroma, koolzuur (<0,1%). Dat is toch wat, vruchtensap uit geconcentreerd vruchtensap. Oftewel, hoeveel fruit zit er nu echt nog in? En wat is er allemaal aan het geconcentreerde vruchtensap toegevoegd om er weer vruchtensap van te maken? Omdat de fruitsmaak waarschijnlijk toch wat verdwenen was is er ook maar suiker en aroma bijgevoegd. Gelukkig is er een nog 'gezondere' variant op de markt gekomen, de dubbelfris free. Er staat duidelijk op de verpakking dat er geen kunstmatige zoetstoffen bij zijn gedaan. Klinkt positief, maar geeft mij het gevoel dat er een addertje onder het gras zit. Het etiket in zijn geheel: INGREDIËNTEN Water, uit sapconcentraat verkregen vruchtensap (appel, mandarijn 6%, perzik 1%), natuurlijk aroma, koolzuur (<0,1%). Laat ik voorop stellen, natuurlijk aroma is een vaag begrip. Wat me opvalt is dat van het vruchtensap verhoudingsgewijs er weinig fruit wordt gebruikt. Er wordt zelfs niet genoemd hoeveel appel er gebruikt wordt. Ook is er geen suiker toegevoegd. Ik heb geen poging gedaan de smaken te vergelijken aangezien ik geen sap uit pakken drink, maar als ik dit moet geloven, kan er niet veel smaak aan deze nieuwe variant zitten. Als het tenminste echt zo natuurlijk is als dubbelfris ons wil doen geloven. Fijne week allemaal! Met gezonde groet, Richard Wuisman.