Deze maand kwamen de uitslagen van een onderzoek uit Italië over het gebruikt van sucralose. Dit is een van de veelvoorkomende zoetstoffen. Ik kom deze stof veel tegen op etiketten van yoghurt (meestal light varianten) en tevens ook in veel proteinepoeders en aanverwante ' gezonde' sportvoeding.
Zelf ben ik niet gek op zoetstoffen en krijg deze ook niet binnen. Dit onderzoek wat gedaan is bevestigd eigenlijk ook dat we dit beter niet kunnen doen. Het is een onderzoek dat zowaar niet gefinancierd is door de voedingsmiddelen industrie en daardoor hoop ik een onafhankelijke studie.
Wat vonden de onderzoekers? De testen werden gedaan op muizen en het bleek zeer duidelijk dat de muizen die de sucralose kregen, veel gevoeliger waren voor het krijgen van leukemie en andere vormen van bloedkanker.
Mensen zullen meer van deze stof binnen moeten krijgen om dit snel te ontwikkelen, maar het is duidelijk, dit hoort niet in het lichaam thuis. Denk daarbij ook aan het effect wat chemicaliën op elkaar hebben, deze versterken elkaar. Sucralose wordt vaak gebruikt met andere zoetstoffen als aspartaam en acesulfaam-K. Wat doet dit met elkaar in het lichaam? Voor zo ver ik weet zijn hier nog niet veel (onafhankelijke) onderzoeken naar gedaan. Lijkt me een interessant onderwerp voor een toekomstig blok. Ik ga op zoek!
Richard Wuisman.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten